FOUR DAYS Chardonnay 2015
Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik
Skvelé slovenské prevedenie bielej pýchy Burgundska!
Zloženie
100% Chardonnay. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zbierané z honu Góre a pod vinohradmi z 37. a 12. ročného vinohradu pri cukornatosti 23,0 NM°. Rovnaké hrozno sa požilo aj na výrobu klasického Chardonnay a jeho druhej varianty Four Days. Pri druhom spôsobe sa časť hrozna oddelila a hrozno nakvášalo 4 dni na šupkách, z toho pramení i samotné pomenovanie vína Four Days - Štyri Dni.
Bolo produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno zrelo 10 mesiacov v dubových sudoch na sedimente. Vzhľadom na nízke sírenie je celkový obsah síry 68 mg/lit.
Charakteristika
Víno disponuje bohatou zlatavou farbou. Prejav macerácie je veľmi jemný, nevystupuje do popredia a skôr len podčiarkuje bohatosť vína. Opulentná a harmonická vôňa je plná prezretého ovocia, dotykov minerality s krémovou linkou dreva. V chuti je priezračne čisté, bohaté, dobre štrukturované, krémové a pripravené na dlhý beh. Pôsobivá dochuť ostáva ešte veľmi dlho v ústach.
Párovanie vína s jedlom
Ideálny partner k teľaciemu frikasé. Skúste tiež so stredne ťažkými rybami. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Rodinné vinárstvo Kasnyik
Remeselník je majstrom, ktorý svoje produkty pripravuje zo starostlivo vybraných základných materiálov, dávajúc si pozor na to, aby každú fázu práce urobil vlastnými rukami. Spôsob prípravy remeselníckeho diela sa líši od prípravy iných produktov, tak ako sa remeselnícke víno líši od produktov vyhotovených vo veľkom. Ak o tom...
Viac info
