Nigori

Nigori 2016

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 12,0%
Slovensko Oblasť:
AV

Víno vyrába Strekov 1075

Vinárstvo Strekov 1075 je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Rizling vlašský. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zberané z kolíkového ekologicky obrábaného vinohradu. Víno bolo vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a prídavných látok. Sediment vo víne je výsledkom špeciálnej vinifikácie a je prirodzeným javom. Obsah celkovej síry je v tomto víne minimálny, len 8 mg na liter vína. Z toho dôvodu je vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Nigori je z ponuky domácich Rizlingov vlašských veľmi ojedinelý a výnimočný zároveň. Zo začiatku vyrobený klasickou metódou, prírodné kvasinky, zrenie v dubovom sude na sedimente. Pred plnením, sa však vo víne rozmiešal sediment a víno bolo následne gravitáciou plnené do fliaš spolu s ním. Vďaka tejto starej metóde prekonáva Nigori zaužívané hranice Rizlingu vlašského. Víno tak disponuje najterroirovejším charakterom, nakoľko sa plní spolu so sedimentom. Ročník 2016 je nádherným vínom, ovocné tóny zrelých jabĺk a hrušiek s jemnými nuansami kokosu sú podporené lahodnou kyselinkou. Krémovosť, príkladná štruktúra. Z vína priam srší hravosť. Je až návykovo piteľné... Vynikajúce víno, ktoré stojí rozhodne za vyskúšanie!

22,55 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 20,75 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Pri vínach ste určite stretli s výrazom dekantácia. Nigori pred podávaním je však potrebné “KANTOVAŤ“! Usedené kaly je potrebné vo víne opatrne rozptýliť. Najlepšie je fľašu jemne nakloniť zátkou smerom dolu a pomaly krúživými pohybmi zmiešať sediment s vínom. No a potom už zostáva len vychutnať si niečo nové, nezvyčajné... Príjemné ako aperitív, k ľahším predjedlám. Skúste tiež k rybám, bielemu mäsu či mierne ostrej ázijskej kuchyni. Podávajte pri teplote 9 až 10°C.

Strekov 1075

Strekov 1075

Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a vieru v to, že čo...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Strekov 1075