Rizling - Veltlín 2015
Víno vyrába Strekov 1075
Vinárstvo Strekov 1075 je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.
Zloženie
60% Rizling vlašský, 40% Veltlínske zelené. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno zberané z kolíkového vinohradu. Odrody boli vinifikované samostatne a po fermentácii ležali 9 mesiacov na sedimente. Časť Veltlínu zrela pod flórom. Odrody sa spojili zhruba mesiac pred fľašovaním. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené ani filtrované. Prirodzený jemný zákal vína je v dôsledku špecifického spôsobu produkcie tohto vína. Vzhľadom na minimálne sírenie je obsah celkovej síry v tomto víne len 31 mg/l. Z toho dôvodu je vhodné aj pre ľudí citlivých na obsah oxidu siričitého.
Charakteristika
Staromódne cuvée z dvoch typických bielych strekovských odrôd, Rizlingu a Veltlínu. Časť Vetlínu bola vinifikovaná pod flórom, čo dodalo vínu jedinečnú finesu dávnych čias. Víno je plné ovocia, sviežosti, má peknú stavbu a stredne plné telo. Ovocné tóny s jemnými kyselinkami dopĺňa pôvabná krémovosť z ležania vína na sedimente. Úžasne piteľné víno, s ktorým sa bežne nestretnete.
Párovanie vína s jedlom
Príjemné gastronomické víno. Vhodné k predjedlám, jedlám z bieleho mäsa či k rybám. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Strekov 1075
Základný kameň vinárstva Strekov 1075 bol položený v roku 2002. Cieľom majiteľov bolo primárne produkovať vína mimoriadnej kvality, s využitím výnimočných a nezameniteľných pôdnych a mikroklimatických podmienok vinárskej obce Strekov. Názvom spoločnosti kde v spojení pomenovania obce a prvej zmienke o nej v historických dokumentoch prejavili vernosť svojmu kraju a...
Viac info
