Rozália ²⁰¹⁹

Víno vyrába Strekov 1075

Vinárstvo Strekov 1075 je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Svätovavrinecké, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno zberané z kolíkového vinohradu. Ešte v procese fermentácie  s optimálnou výškou zvyškového cukru bolo víno naplnené do fliaš a uzavreté korunkou. Fermentácia následne pokračovala vo fľaši, kde prebiehal postupný prirodzený rozklad cukru na alkohol a žiadané bublinky-kysličník uhličitý. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nesie označenie N.S.A. - No Sulfites Added, ktorý odkazuje na produkciu bez požitia síry počas celého výrobného procesu.

Charakteristika

Veľmi príjemný a chutný ružový šumák. Plná, jemne zastretá lososová farba vína. Vo vôni i v chuti dominujú svieže tóny červeného ovocia. Chuť je pekne štrukturovaná, plná hravosti a šťavnatosti. Jemná perlivosť dotvára plnosť vína v ústach. Výborne piteľný Vavrinec!

Párovanie vína s jedlom

Príjemné ako aperitív, k ľahším predjedlám. Skúste tiež k rybám, darom mora s rajčinovou omáčkou či mierne ostrej ázijskej kuchyni. Podávajte pri teplote 8 až 9°C. Po vychladení jemne otvárajte korunkovým otváračom. Pri prvom otvorení pridržte korunku na pár sekúnd a môžete podávať.