Fontalloro IGT Double Magnum 3.00 lit ²⁰⁰⁶

Víno vyrába Felsina

Felsina patrí k najprestížnejším producentom Toskánska. Jej vlastník, Giuseppe Mazzocolin, a konzultujúci enológ Franco Bernabei sú váženými pojmami modernej toskánskej enológie.

Zloženie

Fontarollo sa radí medzi najdôležitejšie toskánske moky, ktoré preslávili vína Supertuscan, založené na báze Sangiovese. Už desaťročia patrí medzi stálice toskánskeho vinárstva. Víno sa produkuje od roku 1983 a je vyrobená výlučne vždy zo 100% Sangiovese.

Zo začiatku bolo označené ako Vino da Tavola, neskôr so zmenou legislatívy bolo zaradené do kategórie IGT. Vinohrad sa nachádza v hraničnej oblasti Chianti classico vo výške 400 nad hladinou mora a bol vysadený v rokoch 1950 až 1960. Časť hrozna pochádza z oblasti Chianti Classico, druhá časť je zbieraná mimo Chianti classico v oblasti Chianti Colli Senesi. Z toho plynie i jeho zaradenie v kategórii IGT.
Hrozno po ručnom zbere fermentuje pri teplote 28 až 30°C a podľa podmienok jednotlivého ročníka zreje v barikových sudoch z francúzskeho duba 18 až 22 mesiacov, pričom 50% sudov je nových a 50% raz plnených.

Charakteristika

Mimoriadne skvelý ročník 2006! Tmavá rubínová farba. Explodujúca vôňa divých čiernych a červených bobuľovín, jesenného lístia, hríbov, zeme a tabakových listov spolu s jemným minerálno-bridlicovým nádychom. Bohatá ovocná chuť so stopami čokolády a dymového oparu je dynamická a elegantná, podporovaná jemnými tanínmi a príkladnou mineralitou. Skvelé, majestátne Fontarollo, ktoré je trhákom ročníka 2006 v rámci Sangiovese. Doporučená archivácia do roku 2020.

Párovanie vína s jedlom

Náročnejšie úpravy hovädzieho mäsa, jahňaciny, jedlá s ťažšími červenými omáčkami. Ideálne víno na slávnostné príležitosti. Podávajte pri teplote 18 až 20°C.

Hodnotenie vína

Wine Spectator Top sto vín sveta rok 2009 - 13. miesto, Wine Spectator 95 bodov, Robert Parker 94 bodov, Gambero Rosso 3 bicchieri, Duemilavini 5 grappoli.