Nelin ²⁰¹⁷

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Španielsko Oblasť: Priorat

AV

Víno vyrába Clos Mogador

Biela vizitka Prioratu s maximálnou autenticitou a výrazom terroiru.

Zloženie

Dominuje Grenache Blanc, malé percento Macabeo a Escanyavella.
Grenache tvorí kostru vína, dodáva ovocnosť a mineralitu, Macabeo prispieva jemnou vôňou pomarančových kvetov a Escanyavella prepožičiava vínu pevnú štruktúru a vďaka svojej trieslovine a acidite tvorí predpoklady výborného vyzrievania.
 
4 malé terasovité vinohrady, BIO certifikácia s prvkami biodynamiky, podklad bridlica, nadmorská výška 350 až 500 metrov nad morom. 12 hodinová macerácia na šupkách, spontánna fermentácia viac než 6 mesiacov, víno následne vyzrievalo 15 mesiacov v kombinácii viacerých materiálov. V prvej fáze fermentácie to boli dubové sudy, nasledoval betón, hlinené amfory a víno končilo pred plnením v nerezových tankoch.

Charakteristika

Vďaka teplému ročníku 2017 je Nelin mimoriadne koncentrovaným vínom , no vďaka extrémne dlhej dobe fermentácie to vôbec nie je za hranou, skôr badať zo začiatku miernu uzavretosť a je predpoklad dlhého vyzrievania vo fľaši. Hlavné slovo má špecifický terroir. Intenzívna vôňa s dominanciou exotického ovocia, marhúľ, pomarančového kvetu, sušených kvetov, bylín a vlhkého kameňa. Okrúhla a výrazná chuť, výborne integrovaná acidita, jasná minerálna linka. Veľká rovnováha medzi aciditou a štruktúrou dodáva vínu pozoruhodný objem. V ústach zamatová štruktúra, pôsobivá dĺžka.

Párovanie vína s jedlom

Modré ryby, surové morské plody, údené rybie a mäsové špeciality. Odporúčaná teplota 9 až 11°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 95+ bodov.