GAIO Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

GAIO Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2017

Šumivé víno Extra Dry
0.75 litra Alkohol 11,5%
Taliansko Oblasť: Veneto

Víno vyrába Azienda Agricola Conte Collalto

Šumivé vína zo severu Talianska sú výbornou alternatívou šampanského.

Zloženie

100% Glera (Prosecco).
Hrozno zberané z vlastných vinohradov v okolí mestečka Susegana. Južne orientované vinohrady sú vysadené primárne na ílovitých pôdach s vápencovou základovou štruktúrou s priemerným vekom 15 rokov.
 
Po jemnom lisovaní sa mušt prirodzene gravitačne usadil. Víno fermentovalo pri kontrolovanej teplote 19°C v tankoch z nerezovej oceli. Následne víno ostalo v nereze, kde vyzrievalo na jemných kaloch 4 až 6 mesiacov. Sekundárna fermentácia metódou Martinotti-Charmat. Obsah zvyškového cukru je 15.00 g/l, obsah kyselín 5.5 g/l.

Charakteristika

Extra dry je jedna z najobľúbenejších verzií Prosecca. Osviežujúca živá kyselinka dokonale balansuje sladkosť zvyškového cukru vo víne. Zároveň skvele vystihuje odrodovú charakteristiku odrody Glera. GAIO je pôsobivé Prosecco v príjemnom ovocnom štýle. V pohári upúta bledou slamovo-žltou farbou a výbornou perlivosťou. Pôsobí jemne a elegantne, no dĺžka v ústach vypovedá o jeho vysokej kvalite. Vo vôni dominujú tony jabĺk a hrušiek s nuansami bielych kvetov. Ovocno-kvetinové koláže dopĺňa jemný opar krémovosti a sladkosti. V chuti pôsobivo ovocné, šťavnatosť podporená výbornou kyselinkou. Výborné Prosecco!

11,45 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 10,53 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Je to víno pre každú príležitosť, od aperitívu či vína k jedlu v reštaurácii, až k príjemnému spoločníkovi pri posedení s priateľmi. Najväčšmi však žiari v kuchyni. Perfektne sa hodí k zeleninovej polievke alebo ku krémovému rizotu so špikovými kosťami, kde na jednej strane zvyškový cukor zodpovedá plnosti tohto pokrmu a na strane druhej sviežosť a dobre kontrolovaná pena udržujú rovnováhu s mastnejšou chuťou. Skúste tiež rôzne zeleninové tapas, sušené šunky či salámy, mäkkýše, ľahšie omáčky na báze rýb prípadne mäkké syry. Podávajte pri teplote 7 až 8°C.

Azienda Agricola Conte Collalto

Azienda Agricola Conte Collalto

Azienda Agricola Conte Collalto sa nachádza neďaleko mestečka Susegana na severe Talianska a je jedným z najstarších talianskych vinárskych podnikov vôbec. Jeho počiatky sa datujú rokom 958. V prestížnej oblasti Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG vinárstvo obhospodaruje 250 hektárov pôdy, z ktorých rodiace vinohrady zaberajú približne 150 hektárov. Všetko hrozno použité...

Viac info