Víno vyrába Famille Paquet
The art of blending at the heart of the estate.
100% Chardonnay.
Hrozno zberané z vinohradov situovaných v rámci dvoch obcí Saint-Véran Les Cras, Saint-
Véran En Crèches, Saint-Véran Les Terres Noires, Pouilly-Fuissé a Pouilly-Fuissé 1er Cru. Vinohrady v certifikovanom BIO režime, podklad vápencová hlina. Ručný zber do malých košíkov, víno zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch na jemnom sedimente a následne 9 mesiacov v nerezovom tanku, kompletná malolaktika.
Kompozícia 960 vzdáva hold najpozoruhodnejším terroirom vinárstva. Namiesto toho, aby sa obmedzovali na samostatné apelácie, rozhodli sa spojiť viaceré polohy v najkrajšej zmesi pivnice. Premiérovo bolo vyprodukovaných 1763 fliaš.
Iskrivá číra žltastá farba so zlatými odleskami. Postupne sa otvárajúca bohatá vôňa, na nose citrusy, zrelé biele a žlté ovocie, kvety, jemné dotyky minerálov a toastu. Stredne plná krémová zamatová chuť, výborne integrovaná šťavnatá kyselinka. Dlhý ovocno-minerálny záver. Výborné biele Burgundsko!
Vynikajúci partner k mäkkýšom (mušle), morským plodom, rybám, bielemu mäsu či teľacine. Výborné tiež ako aperitív. Odporúčaná teplota podávania 13 °C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Na juhu Burgundska v srdci regiónu Pouilly-Fuissé, Saint-Véran a Mâcon-Villages sa vinárstvo Famille Paquet premenilo na organické vinárstvo výnimočnej kvality. Rodinný podnik so sídlom v obci Davayé v Mâconnais obhospodaruje takmer 30 hektárov vinohradov. Spoločnosť založili v roku 1980 Jocelyne a Michel Paquetovci pod názvom Domaine des Valanges. Po prevzatí vinárstva od svojich...
Viac info