Pommard 1er Cru Les Chanlins ²⁰¹⁹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Francúzsko Oblasť: Burgundsko

AV

Víno vyrába Domaine Bachelet - Monnot

Druhá edícia Pommardu Les Chanlins 1er bratov Bacheletovcov.

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno bolo zberané z vinohradu s rozlohou 25 árov vedeného v bio režime. Oblasť Chanlins je známa svojimi strmými pozemkami, vďaka ktorým je obhospodarovanie mimoriadne náročné. Podklad s vysokým obsahom červeného ílu a vápenca dáva plné, koncentrované vína s výrazným minerálnym podtónom. Spontánna fermentácia, pri fermentácii 50% celých strapcov.
Víno si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2040, pokiaľ sa pije v mladšom veku odporúčame dlhšiu dekantáciu.

Charakteristika

Plnšia rubínovo červená farba. Výrazná elegantná vôňa s dominanciou červených bobúľ, okvetných lístkov ruží, višní, a malín spolu s jemným nádychom korenia a minerálov. Stredne plné až plné telo, sviežosť umocňuje výborná integrovaná kyselinka, ktorá je predzvesťou dobrého vyzrievania. Hladká a zamatová dobre vyvážená chuť s jemnými, no s jemnozrnnými štruktúrovanými tanínmi. V ústach skvelá rovnováha a vyváženosť s typickou dokonalosťou Pinotu. Dlhá ovocná dochuť. Víno je síce mladé, ale už i teraz pôsobivé, časom sa bude len zlepšovať!

Párovanie vína s jedlom

Výborné s ľubovoľným červeným mäsom i divinou. Podávajte pri teplote 17 až 18 °C.

Hodnotenie vína

Vinous 93 bodov.