IDENTIKIT Pinot Gris

IDENTIKIT Pinot Gris 2018

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,5%
Slovensko Oblasť:
RV

Víno vyrába Marvla TINDO

Vinárstvo Marvla TINDO je spojenie dvoch priateľov, ktorí spoločne prepadli vášni z názvom víno. Netradičný názov ich vinárstva vznikol spojením ich krstné mien: mar – TIN a vla – DO.

Zloženie

100% Pinot Gris (Rulandské šedé).
Hrozno bolo zberané z južných svahov Štiavnických vrchov, obce Čajkov, honu Rybník. Hrozno macerovalo približne 2 hodiny na šupkách. Po lisovaní išlo priamo do sudov zo štiavnického dubu ( 2 nové, 2 dva krát a 1 tri krát použité), kde prebehla fermentácia. Po ukončení kvasenia sa sudy doliali a víno v nich zrelo jeden rok na hrubých kaloch. Pred finalizáciou si vína zo všetkých sudov spoločne oddýchli 2 mesiace v nerezovej nádobe. Plnené bez čírenia či filtrácie.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno je nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.

Pod záhadným názvom nového Pinotu gris z vinárstva marvla TINDO netreba hľadať nič tajuplné, jedná sa o slovnú hračku. Pojmom identikit sa všeobecne rozumie identický portrét osoby na základe opisu. Na etikete vína je koláž kuny a daniela. Stačí sa pozrieť na mená oboch majiteľov vinárstva - Martin Danielič a Vladimír Kuny a všetko je jasné.

Charakteristika

Víno sa prezentuje žiarivou jantárovo žltou farbou. Bohatá, no zároveň elegantná vôňa žltého ovocia, citrusov, dotykov vanilky a lieskových orieškov. V chuti plné, šťavnaté, jemne korenisté, silný minerálny podtón. Chuť obohacuje nádych dreva, ktoré je však len v pozadí, drevo je už teraz veľmi pekne integrované. Príjemná kyselinka šteklí na jazyku a dodáva výraznú sviežosť lahodnému záveru. Víno je stále veľmi mladé, do plnej krásy sa rozbalí až v priebehu ďalších rokov. Rozhodne si tento kúsok zadovážte do pivnice! Len nie som si istý či vám vydrží, už teraz sa pije skvele...

Párovanie vína s jedlom

Skvelý spoločník k bielemu mäsu, stredne ťažkým rybám, či cestovinám so smotanovou omáčkou. Príkladné spojenie i s mierne pikantnejšími formami jedla. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Marvla TINDO

Marvla TINDO

Vinárstvo Marvla TINDO je spojenie dvoch priateľov, ktorí spoločne prepadli vášni s názvom víno. Netradičný názov ich vinárstva vznikol spojením ich krstné mien, mar – TIN a vla – DO. Martin a Vlado dnes nazývajú svoj projekt, ako malé vinárstvo rodinného typu, ktorého hlavným cieľom je objavovať potenciál vinohradov vysadených na sopečnom...

Viac info