STAR CHECK ²⁰²³

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,0%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

BIO

Víno vyrába Milovín

Staré korene, výborne zvládnutá vinifikácia, výsledok čo stojí naozaj za skúšku!

Zloženie

50% Müller Thurgau, zvyšná polovica hrozna je zmesou viacerých bielych odrôd (RV, VZ, RŠ) zberaných zo starého samostatného vinohradu po “Starčekovi”, odtiaľ aj názov vína. Všetky odrody v BIO kvalite.
Macerácia 20 dní na šupkách, spontánna fermentácia, úo lisované sa víno stočilo do neutrálneho sudu. Pred fľašovaním sa vo víne rozvíril jemný sediment- znova odkaz v názve CLOUDY EDITION, plnené bez čírenia a filtrácie s minimálnou dávkou síry pre fľašovaním, celkový obsah SO₂ je 31 mg/l.

Charakteristika

Slamovožltá farba s jemným zákalom odkazujúcim na prítomný sediment. Príjemná čistá vôňa, za nás vôňa jesene a prichádzajúcej zimy. Na nose čistá hroznová šťava, sušené lístie, sladké korenie, žlté ovocie, nuansy sušených bylín, čaju a minerálov. Napriek takmer mesačnému nakvášaniu prejav triesla minimálny, vo vôni i chuti. V ústach suché, stredne plné s výbornou piteľnosťou. Sviežosť zvýrazňuje príjemná acidita, na 12% alkoholu výborná štruktúra, príjemne dlhý pretrvávajúci záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické víno. Zvládne takmer všetko, od zeleninových jedál, po jemnejšie mäso či ryby. Od jeho tvorcu máme dokonca tip na sladký koláč – odkazujúc na jeho sladkasté tóny. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.