Super Granum Red ²⁰²²

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Bott Frigyes

Prémiové červené vinárstva Bott Frigyes je selekciou vybraných sudov červených vín ročníka 2022. Pôsobivé elegantné víno s výborným potenciálom vyzrievania!

Zloženie

50% Frankovka modrá, 50% Kadarka.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Mužla.
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na južnej strane mužlanských vrchov v geografickom centre trojuholníka, ktorý uzatvára Hron a Dunaj. Podklad je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá pôda s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály.
 
Každá odroda bola vinifikovaná samostatne, výber najlepších sudov. Spontánna fermentácia formou hamburgeru (v nakvášacej 1000 litrovej kadi boli postupne vkladané 3 rôzne formy spracovávaného hrozna, 3 až 4 týždne do úplného ukončenia fermentácie), kompletná malolaktická fermentácia, víno po stočení zrelo v dubových sudoch na jemnom sedimente. Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok, plnené bez čírenia a filtrácie.

Charakteristika

Jasná rubínovo červená farba strednej intenzity s purpurovým lemom na okraji pohára. Víno je ešte veľmi mladé, no už teraz je zrejmý jeho mimoriadny potenciál! V intenzívnej vôni dominancia zrelého červeného ovocia a tmavých lesných bobuľovín spolu s dotykmi kvetov a korenia. V ústach dominuje sviežosť a šťavnatosť. Napriek "len" 13% alkoholu má víno pôsobivú štruktúru a vnútornú silu. Bohatosť ovocia zaplní celé ústa. Na jazyku suché, stredne plná elegantná chuť, zamatové taníny. Sviežosť umocňuje príkladná kyselinka. Víno sa pije s neuveriteľnou ľahkosťou. Dlhý záver s výraznou ovocnou linkou na jazyku. Pôsobivé slovenské červené s výborným potenciálom vyzrievania.

Párovanie vína s jedlom

Primárna ovocnosť a jemná korenitosť ho predurčujú k páreniu s jedlami stredne plných chutí. Príjemný spoločník ku kvalitnému červenému mäsu, pernatej divine i jahňacine. Top s grilovanými jahňacími kotletami na rozmaríne. Podávajte pri teplote 15 až 16 °C.