La Bruja de Rozas 2018
Víno vyrába Comando G
La Bruja de Rozas - Čarodejnica z Rozasu je základné dedinské "village" víno od vinárstva Comando G. Prívlastky základné a dedinské tu treba brať s nadhľadom, už v základnom víne je Garnacha výborná. Je svojská, jemná pritom s objemom v ústach, ovocná s parádnou dávkou minerality. Niečo úplne iné než Garnacha z Katalánska alebo Grenache z Languedocu.
Zloženie
100% Garnacha (Grenache).
Hrozno zberané v priemere zo 60. ročných vinohradov vedených v bio režime, vysadených na viacerých parcelách v okolí dedinky Rozas de Puerto Real, v nadmorských výškach od 800 do 900 metrov. Podklad tvorený zmesou piesku, žuly, bridlice a naplavenín. Klíma je mierna a pomerne vlhká, vinohrady sú veľmi často zahalené v hmle. Vďaka klíme a vysokej nadmorskej výške veľmi pomalá perióda dozríevania.
Samostatná vinifikácia jednotlivých parciel, macerácia celých strapcov v otvorených dubových kadiach 45 dni, vlastné kvasinky, víno zrelo 9 mesiacov v 15 až 60 hl dubových sudoch. Plnené bez čírenia a filtrácie.
Ročník 2018 je vynikajúci, svojou kvalitou nadväzuje na ukážkový ročník 2016. V roku 2018 je všetko na správnom mieste, vína sú kúzelne ovocné, s kopou sviežosti a šťavnatosti.
Charakteristika
V pohári rubínovo červená farba s fialovými odleskami. Intenzívna svieža vínovo-ovocná vôňa sa otvára postupne, dominancia zrelých kôstkovín a červených bobuľovín, časom nastupujú stopy fialiek a ruží, všetko je pofarbené jemnými minerálmi žulového podložia. V ústach čisté, intenzívne a pomerne mohutné, 14.50% alkoholu však takmer necítiť. Zamatová štruktúra, šťavnaté ovocie je zvýraznené jemnou kyselinkou, dotyky korenia a minerálov, vynikajúca piteľnosť, potenciál zrenia vo fľaši. Skvelý kúsok!
Párovanie vína s jedlom
Odporúčame nechať prevetrať otvorené niekoľko minút. Výborné k pečenému či grilovanému bravčovému, jahňacine i pernatej divine. Víno sme osobne skúsili s poriadnym steakom z tuniaka a bola to paráda! Podávajte pri teplote 15 až 16°C.
Hodnotenie vína
James Sucklinkg 95 bodov - 1. miesto vo výbere TOP 100 španielskych vín za rok 2020, Robert Parker 94 bodov.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Comando G
Vinárstvo Comando G Viticultores založili Daniel Gómez Landi a Fernando Garcia. Daniel a Fernando sa stretli v roku 2005 počas štúdia vinohradníctva a vinárstva na univerzite v Madride. Obaja mali už vtedy rôzne vlastné vinárske projekty, no vďaka ich priateľstvu, filozofii práce a spoločnému záujmu o víno sa čoskoro rozhodli začať spoločný projekt. Comando G sa tak zrodilo v roku 2008 s...
Viac info
