Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 15,0%

Taliansko Oblasť: Toskánsko

RP 94 JS 94 BIO

Víno vyrába Ciacci Piccolomini d´Aragona

Parádne Brunello s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania!

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z prémiovej vinice Pianrosso vedenej v Bio režime. Vinohrad s rozlohou 11,69 ha je vysadený v nadmorskej výške od 240 do 360 metrov nad morom na stredne zrnitej pôde s vysokým podielom slieňa - usadenou horninou, ktorá je prechodom medzi vápencami a ílovitými horninami.
Fermentácia v nerezových tankoch a kombinácii skla a betónu pri kontrolovanej teplote. Víno následne zrelo 36 mesiacov v 20 až 62 hl slavónskych dubových sudoch a po plnení ešte 8 mesiacov vo fľaši.

Charakteristika

Žiarivá plná rubínovo červená farba s granátovými odleskami. Intenzívna komplexná vôňa s dominanciou zrelých červených plodov, lesných bobuľovín, fialiek a tabaku spolu s dotykmi zeminy a sladkého korenia. Stredne plné až plnšie, chuť je elegantná, mäkká, dokonalá harmónia. Na jazyku višne, lesné plody, pomarančová kôra, tabak, malinový džem a sladké drievko. Ideálna rovnováha medzi mäsitými trieslovinami, aciditou, šťavnatosťou a sviežosťou. Výborná dĺžka v závere. Parádne Brunello s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania!

Párovanie vína s jedlom

Ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Odporúčame otvoriť minimálne hodinu pred podávaním. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 18 °C.

Hodnotenie vína

Falstaff 96 bodov, James Suckling 94 bodov, Robert Parker 94 bodov.