Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso ²⁰¹⁸

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Taliansko Oblasť: Toskánsko

RP 96 JS 97 BIO

Víno vyrába Ciacci Piccolomini d´Aragona

Parádne Brunello s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania!

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z prémiovej vinice Pianrosso vedenej v Bio režime. Vinohrad s rozlohou 11,69 ha je vysadený v nadmorskej výške od 240 do 360 metrov nad morom na stredne zrnitej pôde s vysokým podielom slieňa - usadenou horninou, ktorá je prechodom medzi vápencami a ílovitými horninami.
Fermentácia v nerezových tankoch a kombinácii skla a betónu pri kontrolovanej teplote. Víno následne zrelo 36 mesiacov v 20 až 62 hl slavónskych dubových sudoch a po plnení ešte 8 mesiacov vo fľaši.

Pre Fabrizia Bindocciho, predsedu Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, je zber 2018 opäť klasickým ročníkom. Počasie sa nieslo na vlne miernych teplôt, bez tropických horúčav v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi. Ročník 2018 má eleganciu, príjemnú aciditu, dobre stavané triesloviny a svieži ovocný profil. Ročník bol ocenený 4 hviezdičkami.

Charakteristika

Iskrivá plná rubínovo červená farba s granátovými odleskami. Intenzívna komplexná vôňa s dominanciou zrelých tmavých a červených bobuľovín, kvetov a kávy spolu s dotykmi zeminy a sladkého korenia. Stredne plné až plnšie, chuť je elegantná, vyvážená, mäkká, dokonalá harmónia. Na jazyku červené ovocie, lesné plody, káva, tabak a sladké korenie. Rovnováha medzi pevnými mäsitými trieslovinami, aciditou, šťavnatosťou a sviežosťou. Výborná dĺžka v závere. Parádne Brunello s potenciálom vyzrievania desiatok rokov!

Párovanie vína s jedlom

Ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Odporúčame otvoriť minimálne hodinu pred podávaním. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 18 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 97 bodov, Robert Parker 96 bodov.