Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso ²⁰¹⁹

Víno vyrába Ciacci Piccolomini d´Aragona

Prémiové Brunello z kvalitného ročníka s veľkým potenciálom ďalšieho vyzrievania!

Zloženie

100% Sangiovese.
Hrozno zberané z prémiovej vinice Pianrosso vedenej v Bio režime. Vinohrad s rozlohou 11,69 ha je vysadený v nadmorskej výške od 240 do 360 metrov nad morom na stredne zrnitej pôde s vysokým podielom slieňa - usadenou horninou, ktorá je prechodom medzi vápencami a ílovitými horninami.
Fermentácia v nerezových tankoch a kombinácii skla a betónu pri kontrolovanej teplote. Víno následne zrelo 36 mesiacov v 20 až 62 hl slavónskych dubových sudoch a po plnení ešte 8 mesiacov vo fľaši.
 
Ročník 2019 bol tým, o ktorom sníva každý vinár v Montalcine. Bez akýchkoľvek pochybností ho možno považovať za jeden z najlepších za posledné desaťročia, mnohí experti ho dokonca uprednostňujú pred bravúrnou edíciou 2016. Dokázal v sebe obsiahnuť všetko to najlepšie čo dokážu ponúknuť najpriaznivejšie ročníky v apelácii Monatlcino. Perfektné klimatické podmienky a takmer dokonalá fenologická zrelosť dali vínam ojedinelú zmes sily a elegancie, pôsobivú vyváženosť štruktúry a acidity, kopec energie, vynikajúcu šťavnatosť, piteľnosť a veľký zrecí potenciál.

Charakteristika

Plná rubínovo červená farba s granátovými odleskami. Intenzívna komplexná vôňa s dominanciou zrelých tmavých a červených bobuľovín, sliviek, kvetov a kávy spolu s dotykmi korenia a sladkého korenia. Stredne plné až plnšie, chuť je elegantná, vyvážená, mäkká, dokonalá harmónia. Na jazyku červené ovocie, lesné plody, kvety, sladké korenie. Rovnováha medzi pevnými mäsitými trieslovinami, aciditou, šťavnatosťou a sviežosťou. 15% obsah alkoholu je parádne skrytý v mäsitej ovocnosti a je prakticky nepostrehnuteľný. Výborná dĺžka v závere. Vrcholné prevedenie Brunella s potenciálom minimálne 25 rokov!

Párovanie vína s jedlom

Ideálny partner k červenému mäsu a divine, výborné so zrelými syrmi. Odporúčame otvoriť minimálne hodinu pred podávaním. Voľte veľké číre krištáľové poháre, teplota podávania 16 až 18 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 97+ bodov, falstaff 98 bodov, Decanter 97 bodov,