Selection Pinot Noir Monticol DOC Riserva

Selection Pinot Noir Monticol DOC Riserva 2016

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,5%
Taliansko Oblasť: Alto Adige
RP 93 JS 93

Víno vyrába Cantina Terlan

Cantina Terlan je jedným z najstarších a najdôležitejších producentov južného Tirolska. V roku 1893 24 miestnych vinárov vytvorilo spoločný podnik, dnes jeho 143 členov obhospodaruje celkovo 165 ha vinohradov. Ich vína sa radia k absolútnej elite regiónu Alto Adige.

Zloženie

100% Pinot Noir.
Od neskorého stredoveku je spodné pásmo (500 až 600 metrov nad morom) Monte Tschöggel známe ako Montigl. Poloha je dobre vetraná a v lete sa v noci príjemne ochladzuje. Rodí sa tam dobre štruktúrovaný a predovšetkým elegantný Pinot Noir. Hrozno bolo zberané ručne, prísna selekcia. Fermentácia s jemným miešaním prebiehala pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch. 50% vína zrelo 12 mesiacov vo veľkých drevených sudoch a 50% vína v barikoch (30% nových sudov). Miešanie 3 mesiace pred fľašovaním.

Charakteristika

Intenzívne rubínová až granátovo červená farba. Monticol sa vo vôni prezentuje ako mnohostranné víno, kde jemné primárne ovocné arómy lesných jahôd a černíc splývajú s nenápadnou vôňou tabaku a tónmi bielych šampiňónov. Vyvážená chuť s minerálnou eleganciou priam tancuje na jazyku. Víno disponuje dlhou a vzrušujúcou dochuťou. Elegantný Pinot zo severu Talianska!

Párovanie vína s jedlom

Ideálnymi spoločníkmi sú srnčí chrbát s červeným vínom a jablkovým pyré, na maku pečený teľací chrbát, hovädzia roštenka pečená na bylinkách so zemiakovými plackami a gaštanovým ragú, teľacia pečeň v tymiánovom masle či teľacie Paillard so stredomorskou zeleninou. Skúste tiež s údenou divinou s brusnicovou omáčkou a chrenom. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 93 bodov, Robert Parker 93+ bodov.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Cantina Terlan

Cantina Terlan

Autentickosť, prírodné poľnohospodárske metódy a nezameniteľná identita sú vlastnosti produkcie vinárstva Cantina Terlano, jedného z najstarších a najdôležitejších producentov regiónu Alto Adige. V roku 1893 24 miestnych vinárov vytvorilo spoločný podnik, ktorý bol jedným z prvých v južnom Tirolsku. Dnes jeho 143 členov obhospodaruje celkovo 165...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Cantina Terlan