Terlan Selection Greis Lagrein Riserva ²⁰²¹

Víno vyrába Cantina Terlan

Varieta Lagrein je bezpochyby lokálnym hrdinom južného Tirolska. V dnešnej dobe sa vďaka kombinácii ovocných aróm, korenistých tónov a zamatových tanínov teší skutočnej renesancii. Táto natívna odroda má korene v juhotirolskom meste Bolzano. Cantina Terlan pravidelne produkuje Lagrein už niekoľko dekád.

Zloženie

100% Lagrein.
Ručný zber a prísna selekcia hrozna, prirodzená sedimentácia  a pomalá fermentácia pri regulovanej teplote v nerezových tankoch, jablčno-mliečna fermentácia v dubových sudoch. Zrenie 50% veľké sudy a 50% bariky s tretinovým podielom nových sudov.  Zceľovanie 3 mesiace pred fľašovaním. Svoju krásu si udrží minimálne 8 rokov od dátumu zberu.
 
Modrá odroda Lagrein pochádza z údolia južného Tirolska v severnom Taliansku. Spolu s Marzeminom je potomkom variety Teroldego a má príbuznosť so Syrahom a Pinotom Noir. Pomenovanie napovedá, že jeho pôvod súvisí s údolím Lagarina. Odroda je spomínaná už v 17. storočí, v záznamoch opátstva Muri neďaleko Bolzana.

Charakteristika

Sýta rubínová až granátovo červená farba s jemným fialovým odleskami. Intenzívna ovocno-zemito-minerálna vôňa s dominanciou višní, brusníc a višní spolu s dotykmi korenia, slivkového lekváru, horkej čokolády, zeminy a minerálov. Stredne plná komplexná elegantná chuť, na jazyku vďaka výborne integrovanej kyselinke svieže a šťavnaté. Lahodnosť  umocňujú slané minerály a zamatové jemnozrnné taníny. Dlhý minerálno-ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné s jahňacinou i kozľaťom. Skúste i pernatú divinu, či pikantnejšie mäsové sušené špeciality a údeniny. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.