Amalaya Corte Único ²⁰²¹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Argentína Oblasť: Salta

AV

Víno vyrába Bodega Amalaya

Prémiový Malbec z Bodega Amalaya. Zrodené z kamenistých, aluviálnych pôd, ktoré pomáhajú modelovať jeho intenzívnu, vzrušujúcu a nezabudnuteľnú chuť. Prezentuje veľký potenciál apelácie Salta na severe Argentíny.

Zloženie

90% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon a 5% Tannat.
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obrábaných viníc Finca San Isidro v hornej časti údolia Cafayate- Salta, v nadmorskej výške 1.800 metrov nad hladinou mora. Malbec bol vo víne obohatený niekoľkými percentami Cabernetu a Tannatu, ktoré posilnili štruktúru vína a pridali jedinečné nuansy vôní a chutí.
 
Po ručnom triedení bobuľky hrozna priamo putovali do nových barikov z francúzskeho dubu, kde 60 dní fermentovali s vlastnými kvasinkami. Následne v nich víno zrelo 12 mesiacov. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované a nečírené, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.

Charakteristika

Hlboká, nepriehľadná tmavo purpurová farba s rubínovým prsteňom. V intenzívnej vôni explózia zrelých tmavých bobuľoví s jemnou džemovou linkou, sliviek, čokolády, kvetov a korenia. V ústach plné a koncentrované, štruktúrované mladé taníny predpovedajú veľký potenciál. Chuť  zrelého čierneho ovocia so stopami džemu, čokolády, kávy, tabaku a korenia. Ovocno-bylinný záver s minerálnou linkou. Sviežosť a živosť umocňuje príjemná, nevtieravá acidita. Prémiový Malbec s bohatou štruktúrou, typickou chuťou a výbornou dĺžkou!

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa hodí k steakom, jahnice či ku grilovaným rebierkam. Ak budete čas, pár desiatok minút pred podávaním ho dekantujte, intenzita chutí a vôní sa znásobí. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.