Portrait Shiraz ²⁰¹⁸

Víno vyrába Peter Lehmann Wines

Rada vín Portrait zhmotňuje pôvodný sľub Petra Lehmanna miestnym pestovateľom hrozna, že tieto vína ukážu presne to, o čom je celá oblasť Barossa. Vinárstvo spoločne s desiatkami vinohradníkov z Barossy spolu vytvárajú pôsobivé portréty tohto úžasného regiónu.

Zloženie

100% Shiraz.
Hrozno bolo zberané z vybraných prémiových vinohradov v Barossa Valley na juhu Austrálie. Vo víne sa kombinujú rozdielne odrodové charakteristiky, ktoré závisia od mikroklimatických podmienok v rámci jednotlivých lokalít Barossy a zároveň i rôznorodosti pôdneho typu. Severnejšie vinohrady sú vyššie položené a majú chladnejšie podnebie spojené s chladnejším vetrom. Toto pásmo dodáva vínu silne aromatickú odrodovú charakteristiku, hrozno z južnejších vinohradov je bohatšie a vytvára kostru tohto komplexného vína.
Fermentácia 7 až 10 dní, po ukončení fermentácie víno zrelo 12 mesiacov v kombinácii veľkých francúzskych a amerických dubových sudoch s 10% podielom nového dreva. Potenciál minimálne 8 rokov od dátumu zberu.

Charakteristika

Klasicky bohatý austrálsky Shiraz s tmavou nepriehľadnou fialovo-červenou farbou. Intenzívna bohatá vôňa je plná zrelého čierneho a červeného ovocia spolu s dotykmi čokolády a sladkého drievka. Na jazyku zrelé tmavé lesné ovocie, káva a čokoláda. Víno s plným telom, dobrou štruktúrou, mäkkými zamatovými tanínmi a dlhým záverom.

Párovanie vína s jedlom

Skvelé víno k BBQ. Krásne sa dopĺňa so steakom, hovädzím, bravčovým i jahňacím mäsom. Skúste tiež s vyzretými syrmi. Podávajte pri teplote 17 až 19 °C

Hodnotenie vína

James Suckling 90 bodov