Ata Rangi Crimson Pinot Noir ²⁰¹⁸

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 0,0%

Nový Zéland Oblasť: Martinborough

JS 93 BIO

Víno vyrába Ata Rangi

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno zberané zo selekcie organicky vedených mladších výsadieb Pinotu Noir z terás v Martinborough. Mladšie vinohrady dávajú vínu výraznejšiu ovocnosť.
Po zbere sa 90% hrozna odstopkovalo, zvyšných 10% sa spracovalo v celých strapcoch. Fermentácia vlastnými kvasinkami tri týždne v nerezových fermentoroch. Víno zrelo 10 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch (prebehla tam i malolaktika).
 
Už 20 rokov nesie víno pomenovanie Crimson, ktorým vinárstvo podporuje rovnomenný projekt Crimson. Charitatívny fond zastrešuje opätovnú výsadbu a ochranu pôvodných červeno kvitnúcich stromov pōhutukawa a rātā na celom území Nového Zélandu. Stromy sú známe ako novozélandský vianočný stromček. Zakladateľ Ata Rangi Clive Paton vysadil viac ako 75 000 týchto stromov. Viac o projekte sa dočítate TU.

Charakteristika

Ročník 2018 má intenzitu a štruktúru, ktorú z Martinborough milujeme. Stredná úroveň tmavočervenej farby s postupným svetlým lemom k okraju pohára. Intenzívna vôňa s dominanciou brusníc, malín, lupeňov ruže, santalového dreva a korenia. Stredne plné telo, slušný mäsitý objem v ústach, šťavnatosť. Príjemná acidita a jemnozrnné triesloviny umocňujú štruktúru vína. Na jazyku zrelé kôstkoviny, tmavé bobuľoviny, tabak a korenie. Dlhý ovocne ladený záver. Výborné prevedenie Pinotu Noir z Nového Zélandu!

Párovanie vína s jedlom

Odporúčame ku kvalitnému hovädziemu a bravčovému mäsu či stredne ťažkej zverine. Podávajte pri teplote 16 až 17°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 93 bodov.