Kaikora ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Nový Zéland Oblasť: Hawkes Bay

RP 96 BIO

Víno vyrába Bilancia

Zloženie

100% Chardonnay.
Hrozno zberané zo samostatného vinohradu Kaikora Vineyard v Otane. Kaikora je pôvodný názov pre mesto Otane v zálive Central Hawke’s Bay, jeho názov bol však zmenený, aby sa predišlo zámene s Kaikoura na Južnom ostrove. Kaikora Vineyard Chardonnay je súčasťou projektu, ktorého cieľom je zviditeľniť niektoré z najunikátnejších malých vinohradov Hawkes Bay. Ručný zber, lisovanie celých strapcov, spontánna fermentácia francúzske barikové dubové sudy, víno zrelo v sudoch 11 mesiacov.

Charakteristika

Mierne chladnejšie podnebie Central Hawke’s Bay prináša ovocie s jedinečným profilom. Čistá, mladícka, ovocná, elegantná vôňa. No nose nashi hruška, biela broskyňa, jablko, mružový grep a jemná minerálna linka. Stredne plná chuť, na jazyku broskyňa, dula, červené jablko a citrusy, ľahký dotyk dubu. Ovocie je sprevádzané stopami minerálov, elegantná krémová textúra zo zrenia na sedimente v dubových sudoch. Dlhý suchý záver.

Hodnotenie vína

Robert Parker 96 bodov.