Jedinečná vertikála legendy Toskánska

Fattoria di Felsina patrí k najuznávanejším vinárstvam v Chianti Classico a je pojmom modernej toskánskej enológie. Felsina ležiaca v juhovýchodnej časti apelácie obhospodaruje 87 hektárov polôh ležiacich v priemernej nadmorskej výške 380 metrov. Väčšina z nich je orientovaná na juhozápad a rozprestiera sa na svahoch s typickými pôdami galestro a albarese.

Za úspechom tejto slávnej toskánskej značky a jej dvoch vlajkových lodí, Fontallora a Rancie, stojí inak skromný, no famózny enológ Franco Bernabei. V minulosti pre svoj tradičný prístup k výrobe vína nebol v Taliansku až tak žiadaný. Spoločnosti, ktoré sa na jeho praktiky ešte pred 15 rokmi pozerali s nevôľou a volali po vínach kopírujúcich Nový svet, sú však dnes jeho najlepšími klientmi. Samotný Bernabei dnes pracuje iba s trpezlivými vinármi, ktorí majú jasnú víziu a idú za svojim cieľom.

Bernabeiho metodológia a vášeň pre najkvalitnejšie hrozno sa naplno prejavili v roku 1982, keď vo Felsine začal konzultovať. Potreboval dva roky na to, aby porozumel terroiru spoločnosti. Potom sa vrátil k jej majiteľovi, Giuseppemu Mazzocolinovi a vyriekol: Rancia a Fotalloro. Obe vína sú dnes toskánskymi klenotmi medzi vínami produkovanými z čistého Sangiovese.
 
Fontarollo sa radí medzi najdôležitejšie toskánske vína, ktoré preslávili vína Supertuscan, založené čisto na báze Sangiovese. Už desaťročia patrí medzi stálice toskánskeho vinárskeho edenu. Víno sa produkuje od roku 1983. Zo začiatku bolo označené ako Vino da Tavola, neskôr so zmenou legislatívy bolo preradené do kategórie IGT. Vinohrad sa nachádza v hraničnej oblasti Chianti classico vo výške takmer 400 nad hladinou mora a bol vysadený v rokoch 1950 až 1960. Časť hrozna pochádza z oblasti Chianti Classico, druhá časť je zbieraná mimo Chianti classico v oblasti Chianti Colli Senesi. Z uvedeného dôvodu plynie jeho zaradenie v kategórii IGT.

Hrozno po ručnom zbere fermentuje pri teplote 28 až 30°C a podľa podmienok jednotlivého ročníka zreje v malých a stredných veľkých dubových sudoch 16 až 20 mesiacov, pričom 50% sudov je nových a 50% raz požitých.
 
Ponúkame Vám unikátnu vertikálu ôsmich fliaš ročníkov 2004 až 2011 tohto velikána Toskánska:
 
Fontalloro IGT 2011 / 42.65 € /  Robert Parker 94 bodov, Wine Spectator 94 bodov, James Suckling 95 bodov, Duemilavini 5 Grappoli
 
Fontalloro IGT 2010 / 42.65 € /  Robert Parker 94+ bodov, Gambero Rosso 3 bicchieri, James Suckling 94 bodov, Duemilavini 5 Grappoli
 
Fontalloro IGT 2009 / 42.65 € /  Robert Parker 93 bodov, Duemilavini 5 Grappoli
 
Fontalloro IGT 2008 / 42.65 € /  Robert Parker 94 bodov, Duemilavini 5 Grappoli
 
Fontalloro IGT 2007 / 42.65 € /  Robert Parker 94 bodov, Gambero Rosso 3 Bicchieri, Duemilavini 5 Grappoli
 
Fontalloro IGT 2006 / 49.65 € /  Wine Spectator Top sto vín sveta rok 2009 - 13. miesto, Wine Spectator 95 bodov, Robert Parker 94 bodov, Gambero Rosso 3 Bicchieri
 
Fontalloro IGT 2005 / 42.65 € /  Wine Spectator 93 bodov, Gambero Rosso 3 Bicchieri
 
Fontalloro IGT 2004 / 44.65 € /  Robert Parker 94 bodov, Duemilavini 5 Grappoli

Všetky príspevky