Baby del Rey Rouge ²⁰²⁴

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Francúzsko Oblasť: Roussillon

RV

Víno vyrába Clos del Rey

Šťavnaté ovocné červené víno z vápencových kopcov severného Roussillonu. Čistá a nekomplikovaná radosť. Santé!

Zloženie

90% Grenache Noir, 10% Syrah.
Vinohrady situované na severe Roussillonu v okolí dediniek Tautavel, Vingrau a Latour de France, v srdci regionálneho prírodného parku Corbières-Fenouillèdes. Pre mnohých odborníkov je táto oblasť novým fenoménom červených vín juhu Francúzska. Vinohrady sú vysadené na svahovitých pozemkoch s vápencovým a ílovito-vápencovým podkladom. Vápencový terroir severného Roussillonu prináša do vína pozoruhodnú sviežosť, ovocnosť a rovnováhu.
 
Ručný zber, priame lisovanie pneumatickým lisom, studené statické odkalenie, fermentácia pri kontrolovanej teplote. Víno zrelo počas zimy na jemnom sedimente v betónových nádržiach.

Charakteristika

Iskrivá fialovo-červená farba. Vo vôni dominujú tóny červeného ovocia, zrelých tmavých bobuľovín, sladkého korenia a minerálov. Na nose čierne ríbezle, černice, zrelé čerešne, moruše. V ústach suché, stredne plné až plnšie, zamatové jemnozrnné taníny. Na jazyku sviežosť, vyvážená acidita, výborne zapracovaný alkohol. Víno odporúčame nalievať do väčšieho pohára, doprajte mu pár minút na nadýchnutie. Po chvíle sa Vám odmení ľúbivou bohatosťou, intenzívnou ovocnosťou, eleganciou a rovnováhou. Dlhý ovocný záver. Parádny červený základ s výborným pomerom ceny a kvality.

Párovanie vína s jedlom

Podávajte k studeným mäsovým špecialitám, bravčové mäso, pernatá divina. Skúste pečené kura s provensálskymi bylinkami. Podávajte pri teplote 15 až 17 °C.