Crémant de Loire Brut Blanc de Blancs ^N.V.

Šumivé víno Brut

0.75 litra Alkohol 12,0%

Francúzsko Oblasť: Loira

Víno vyrába Domaine du Salvard

Nové bublinky z obľúbeného vinárstva Domaine du Salvard. Elegantný Blanc de Blancs z odrôd Chenin Blanc a Chardonnay je skvelý crémant na každý deň – svieži, jemný a mimoriadne pitelný.

Zloženie

Chenin Blanc, Chardonnay.
Hrozno bolo zberané z 22 hektárového vinohradu s priemerným vekom viac než 30. rokov. Šetrné lisovanie, fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch. Následná minimálne 18-mesačná druhotná fermentácia tradičnou metódou vo fľaši.

Charakteristika

Domaine du Salvard Crémant de Loire je elegantný Blanc de Blancs postavený na odrodách Chenin Blanc a Chardonnay. Chenin prináša sviežosť, kyselinu a jemnú mineralitu, Chardonnay telo, krémovosť a zaoblenejší prejav. Po naliatí biela pena prechádza do jemného perlenia. Vo vôni dominujú citrusy, biele broskyne, zelené jablko, jemné kvety a ľahký nádych mandlí. Chuť je svieža, jemne krémová, s výborne integrovanou kyselinkou a čistým pretrvávajúcim ovocno-minerálnym záverom.

Párovanie vína s jedlom

Výborný Crémant, seriózny na aperitív ale zároveň veľmi piteľný a nekomplikovaný vhodný aj do gastronómie. Skúste k ustriciam a morským plodom, tataráku zo pstruha alebo lososa, jemným syrom, špargli, tempure či vyprážaným amuse-bouche. Servírujte vychladené medzi 7 až 9 °C.