Oberhäuser Brücke MONOPOL Riesling Spätlese ²⁰²⁴

Biele víno Sladké

0.75 litra Alkohol 8,5%

Nemecko Oblasť: Nahe

JS 97 BIO

Víno vyrába Weingut Dönnhoff

Klasické Spätlese s bohatými, komplexnými arómami a úžasnou rovnováhou medzi sladkosťou zrelého ovocia a rafinovanou aciditou.

Zloženie

100% Riesling.
Hrozno bolo zberané z viac než 30-ročných vinohradov. Vinohrady Oberhäuser Brücke majú monopolné postavenie na rieke Nahe, najvyššia poloha sa nachádza len kúsok od vinárstva. Podložie týchto vinohradov pozostáva z bridlice a zo sprašových hlín. Nachádza sa tu dokonalá mikroklíma, vďaka ktorej sú tu ideálne podmienky na produkciu špičkových sladkých Rieslingov. Organicky pestované hrozno, Fair'n Green certifikácia. Spontánna fermentácia, víno zrelo v nádobách z nerezovej oceli. Výška zvyškového cukru 59.8 g/l, potenciál 20 – 30 rokov.

Charakteristika

Poloha priamo pri rieka s dokonalou mikroklímou je predurčená pre veľké sladké Rieslingy. Výnimočne hlboký, no pritom hodvábny Riesling plný ovocia, v ktorom sú zvodne koncentrované komplexné tóny s dominanciou tropického ovocia, citrusov, hrušky, marhule a sladkých kvetov. Nádherná rovnováha medzi sladkosťou zrelého ovocia a jemnou kyselinkou. V ústach intenzívne, stredne plné, vďaka krištáľovo čistej kyselinke pocitovo výrazne nižšia sladkosť. Prémiové sladké víno, ktorého krásu si budeme môcť vychutnávať minimálne ďalších 25 až 30 rokov.

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Výnimočnosť a obsah zvyškového cukru tohto vína prepožičiava kúzlo pre párovanie s husacou pečeňou, k modrým syrom ako i tropickému ovociu či karamelizovaným dezertom. Vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.

Hodnotenie vína

James Suckling 97 bodov.