Soalheiro Espumante Bruto Nature ²⁰¹⁶

Šumivé víno Brut

0.75 litra Alkohol 12,5%

Portugalsko Oblasť: Vinho Verde

BS

Víno vyrába Quinta de Soalheiro

Šumivé Alvarinho produkované bez pridania siričitanov. Soalheiro Espumante Bruto Nature "Pur Terroir" je výrazom čistej prírody.

Zloženie

100% Alvarinho.
Hrozno sa zberalo ručne z vinohradov, ktoré sú obhospodarované vinohradníckymi postupmi, ktoré podporujú biodiverzitu, zdravý vinohradnícky ekosystém a enviromentálnu udržateľnosť.
Počas celej doby vinifikácie nebol do vína pridaný ani gram síry, vo víne prebehla kompletná alkoholová i malolaktická fermentácia. Sekundárna fermentácia vo fľaši 18 mesiacov v pivniciach vinárstva pri nízkej konštantnej teplote.

Charakteristika

V pohári plná žltá citrusová farba s jemnými perzistentnými bublinkami. Chuť i vôňa vína sú veľmi intenzívne. Vo vôni dominujú tóny tropického ovocia (citrusy, ananás) prepletené žltým ovocím, korením spolu s dotykmi minerálov a chlebovinky. Chuť je suchá, bohatá a dobre štrukturovaná. Sviežosť a šťavnatosť dodávajú parádne kyselinky. Na jazyku prevláda ovocnosť s nuansami bylín a korenia. Dlhý pretrvávajúci záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborný aperitív. Mimoriadne všestranné víno párovateľné so širokou škálou jedál, od rýb, darov mora až po biele mäso. Podávajte pri teplote 8 až 9°C.