Soalheiro Espumante Pet Nat Alvarinho ²⁰²⁴

Šumivé víno Suché

0.75 litra Alkohol 0,0%

Portugalsko Oblasť: Vinho Verde

BIO

Víno vyrába Quinta de Soalheiro

Alvarinho Pet Nat je šumivé víno inšpirované metódami predkov, ľahké mladé víno s elegantnými bublinkami.

Zloženie

100% Alvarinho.
Hrozno bolo zberané z niekoľkých malých viníc vysadených na žulovej pôde v regióne Monção a Melgaço, v najsevernejšom bode Portugalska. Oblasť je chránená horským pásmom, ktoré vytvára mikroklímu s dokonalou harmóniou medzi zrážkami, teplotou a počtom slnečných dní. Tieto podmienky umožňujú najlepšie dozrievanie odrody Alvarinho.
Na konci alkoholového kvasenia, keď víno obsahuje približne 20 g zvyškového cukru, sa plní do fliaš, kde zvyšné cukry naďalej kvasia a menia sa na alkohol a oxid uhličitý. Víno nebolo degoržované, kvasinky tak zostávajú vo fľaši a zodpovedajú za matný vzhľad.

Charakteristika

Naturálny spôsob produkcie vína zvýrazňuje všetky skvelé vlastnosti odrody Alvarinho. Žltastá zastretá farba odkazuje na absenciu degoržovania. Po naliatí biela pena s príjemnými jemnými bublinkami. Čistá ovocno-minerálna vôňa, na nose zrelé hrozno, broskyňa, tropické ovocie. Šťavnatá chuť, osviežujúca acidita (7.2 g/l). Zábavné bublinky na horúce letné dni!