Frankovka modrá ²⁰²¹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

V porovnaní s poslednou edíciou 2019 výrazná zmena. Znížením alkoholu o viac než 2% výraznosť a opulentnosť vystriedala ovocnosť a elegancia.

Zloženie

100% Frankovka modrá.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekov.
Hrozno bolo zberané z honu Góre zo 6-ročného vinohradu vedenom v certifikovanom Bio režime pri cukornatosti 23.00 NM°. Macerácia na šupkách 16 dní v 700 litrových kadiach, spontánna fermentácia, víno následne zrelo 16 mesiacov v použitých barikoch na sedimente. Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Plnené bez čírenia a filtrácie s minimálnou dávkou síry.

Charakteristika

V porovnaní s poslednou edíciou 2019 výrazná zmena. Výraznosť a opulentnosť vystriedala ovocnosť a elegancia. Efektná rubínovo-červená farba strednej intenzity. Lahodná ovocná vôňa, na nose jahodový džem, maliny, červené bobule, v závese tmavé bobuľoviny, dotyky sladkého korenia a zemitej minerality. Stredne plná až plnšia ovocná chuť s pôsobivou vnútornou silou je umocnená zamatovými tanínmi, jemnou korenitosťou a skvele integrovanými kyselinkami, ktoré udržujú živosť a sviežosť v ústach. Elegantná pretrvávajúca dochuť s kopou ovocia a jemnou mineralitou. V ústach hladké, osviežujúce s výbornou piteľnosťou. Ukážková Frankovka na začiatku svojej cesty!

Párovanie vína s jedlom

Primárna ovocnosť, sviežosť a zamatovosť dáva množstvá variácií snúbenia s jedlom. Bez problémov červené mäso, menšia a pernatá divina, tučné ryby, červené omáčky ale trebárs i pizza a klasické cestoviny s rajčinovým základom. Podávajte vo veľkých pohároch pri teplote 15 až 16 °C.