Orange Veltlín

Orange Veltlín 2019

Biele víno Suché
0.75 litra Alkohol 13,0%
Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť
AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik je jedným z troch zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia. Všetky vína produkuje tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Zloženie

100% Veltlínske zelené.
Víno bolo vyrobené starodávnou metódou produkcie bieleho vína. Použil sa rovnaký postup ako pri červených vínach, hrozno nakvášalo spolu so šupkami bez pridania kvasiniek. Hrozno bolo zbierané z honu Kalvária, zo 8-ročného vinohradu pri cukornatosti 21.50 NM °. Spontánne kvasenie prebehlo so šupkami a víno následne zrelo 12 mesiacov na sedimente v použitých barikoch.
 
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené ani filtrované. Vďaka minimálnemu síreniu má víno nízky obsah síry, len 49 mg celkovej síry na liter vína. Vzhľadom na to je víno vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého. Obsah histamínu pod 2,40 mg/l.

Charakteristika

Pomerne číra slamovožltá farba. Svieža ovocná vôňa s dominanciou zrelého žltého jablka, hrušky a dule spolu s dotykmi čajových výluhov, aromatických bylín a korenia. Stredne plná, príjemná elegantná chuť. Na orange víno je pomerne uhľadená a čistá, dotyky triesla, dominuje biele ovocie, citrusy, stopy korenia. Výborne integrovaná kyselinka dodáva sviežosť a šťavnatosť. Lahodná ovocno korenistá dochuť. Parádny Veltlín v nie až tak tradičnom prevedení!

Párovanie vína s jedlom

Vhodné k bielemu mäsu, teľacine. Skúste ťažšie druhy rýb, výborné sú tataráky z lososa či tuniaka. Podávajte pri teplote 11 až 12°C.

Tento tovar je momentálne vypredaný.

Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.

Rodinné vinárstvo Kasnyik

Rodinné vinárstvo Kasnyik

Remeselník je majstrom, ktorý svoje produkty pripravuje zo starostlivo vybraných základných materiálov, dávajúc si pozor na to, aby každú fázu práce urobil vlastnými rukami. Spôsob prípravy remeselníckeho diela sa líši od prípravy iných produktov, tak ako sa remeselnícke víno líši od produktov vyhotovených vo veľkom. Ak o tom...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Rodinné vinárstvo Kasnyik