Ordinarium ²⁰²²

Biele víno Sladké

0.50 litra Alkohol 11,0%

Slovensko Oblasť: Tokajská vinohradnícka oblasť

RV

Víno vyrába Víno Vdovjak

Výborné Tokajské samorodné sladké so skvelou piteľnosťou a výborným archivačným potenciálom.

Zloženie

Furmint.
Hrozno zberané z 8-ročného vinohradu v Bio režime bez certifikácie. Zberané hrozno obsahovalo vysoký podiel cibéb (bobúľ napadnutých ušľachtilou plesňou). Týždenná macerácia na šupkách, spontánna fermentácia, vinifikácia v neutrálnom zbere. Obsah zvyškového cukru 110 gramov na liter, obsah kyselín 9 gramov.

Charakteristika

Bohaté víno s príjemnou sladkosťou, s tónmi sušeného ovocia a medu a jemnou korenitosťou ušľachtilej botrytídy. V ústach intenzívne, krémové, vďaka tokajskej kyselinke pocitovo výrazne nižšia sladkosť, zrelé ovocie je kombinované s včelím voskom a minerálmi. Pôsobivé víno, ktorého krásu si budeme môcť vychutnávať ešte veľa rokov.

Párovanie vína s jedlom

Výnimočnosť a obsah zvyškového cukru tohto vína prepožičiava kúzlo pre párovanie s kačasou pečeňou, k modrým syrom ako i tropickému ovociu či karamelizovaným dezertom. Vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí.