1564 Syrah Organic

1564 Syrah Organic 2018

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,0%
Španielsko Oblasť: Vino de la Tierra de Castilla
BIO

Víno vyrába Bodega Sierra Norte

Zloženie

100% Syrah.
Hrozno zberané z 22. ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v lokalite Las Maricas-Los Terreros. Vinohrady sú situované v nadmorskej výške 700 až 740 metrov nad morom, podklad tvorí stredne hlboký piesočnatý vápenec. Kontinentálne podnebie s miernejším stredomorským vplyvom.
Zber sa uskutočnil v noci, nasledovalo chladenie, statické odkalenie a fermentácia pri kontrolovanej teplote, aby sa dosiahla optimálna aromatická komplexnosť vína. Po ukončení fermentácie víno zrelo 4 mesiace vo francúzskom a stredoeurópskom dube na jemnom sedimente.

Charakteristika

Hlboká, veľmi tmava čierno-čerešňová farba so svetlo fialovými odleskami. Vo vôni červené a čierne bobuľoviny s dominanciou jahôd, malín, ostružín a čiernych ríbezlí spolu s dotykmi korenia a nádychu dreva. Plná ovocná chuť je svieža a šťavnatá, zamatové triesloviny, dobre integrovaná kyselinka. Dlhý hladký ovocný záver.  

Párovanie vína s jedlom

Odporúčame párovať s korenistými jedlami, duseným mäsom, červeným mäsom a divinou. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

7,85 € VIP cena: 7,22 € *
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?

Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte

História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bodega Sierra Norte