Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Bodega Sierra Norte
100% Syrah.
Hrozno zberané z 22. ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v lokalite Las Maricas-Los Terreros. Vinohrady sú situované v nadmorskej výške 700 až 740 metrov nad morom, podklad tvorí stredne hlboký piesočnatý vápenec. Kontinentálne podnebie s miernejším stredomorským vplyvom.
Zber sa uskutočnil v noci, nasledovalo chladenie, statické odkalenie a fermentácia pri kontrolovanej teplote, aby sa dosiahla optimálna aromatická komplexnosť vína. Po ukončení fermentácie víno zrelo 4 mesiace vo francúzskom a stredoeurópskom dube na jemnom sedimente.
Hlboká, veľmi tmava čierno-čerešňová farba so svetlo fialovými odleskami. Vo vôni červené a čierne bobuľoviny s dominanciou jahôd, malín, ostružín a čiernych ríbezlí spolu s dotykmi korenia a nádychu dreva. Plná ovocná chuť je svieža a šťavnatá, zamatové triesloviny, dobre integrovaná kyselinka. Dlhý hladký ovocný záver.
Odporúčame párovať s korenistými jedlami, duseným mäsom, červeným mäsom a divinou. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...