NOA de Bohigas Brut Nature ^N.V.

Šumivé víno Brut Nature

0.75 litra Alkohol 12,0%

Španielsko Oblasť: Catalunya

BIO

Víno vyrába Fermí Bohigas

NOA je vlajkovou loďou vinárstva. Prémiové bublinky plné elegancie s prehľadom konkurujú a často i predčia mnohé non-vintage šampanské.

Zloženie

50% Xarello, 50% Pinot Noir.
Hrozno bolo zberané z najlepších polôh vinohradov vedených v certifikovanom BIO režime, vysadených na vápencovo hlinených pôdach. Veľmi jemné len 30% lisovanie Pinotu Noir. Sekundárna fermentácia vo fľaši v podzemných pivniciach pri nízkej, konštantnej teplote trvala viac než 15 mesiacov, nulová dozáž.

Charakteristika

Jemná zlatožltá farba so zlatými odleskami. Po naliatí do pohára zaujme jemným, bohatým a vytrvalým perlením malých bubliniek. Výrazná ovocno krémová vôňa s dominanciou citrusov, ananásu a grepu z odrody Xarello a červeného ovocia z Pinotu Noir. Ovocné tóny doplňujú tóny briošky jemných koreninových dotykov. V chuti absolútne suché s výraznou kyselinkou a úžasnou šťavnatosťou. Chuť kopíruje aromatické vnemy, krásna ovocnosť je podfarbená jemnou mineralitou. Víno má príkladnú štruktúru a nečakanú dĺžku. Ukážkové prevedenie španielskeho kráľa bubliniek!

Párovanie vína s jedlom

Ideálne ako aperitív. Jemnosť a elegancia tohto vína ho predurčuje k párovaniu so sofistikovanejšími jedlami, delikátnou japonskou kuchyňou či kôrovcami. Podávajte vychladené medzi 6 až 7 °C.

Hodnotenie vína