Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Bodega Sierra Norte
100% Bobal
Hrozno zberané zo 60. ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v lokalite Ladia Fuenteseca. Sú vysadené v nadmorskej výške 920 metrov nad morom, podklad tvoria bohaté vápenaté pôdy s dobrou priepustnosťou. Stredomorské podnebie s kontinentálnym vplyvom.
Po zbere triedenie vína, predfermentačná studená macerácia, fermentácia pri nízkych teplotách. Jablčno-mliečna fermentácia výlučne v nových francúzskych dubových sudoch, víno v nich následne zrelo 6 mesiacov.
Veľmi tmavá višňovo-červená farba s fialovým lemom na okraji pohára. Vo vôni má nadvládu zrelé červené a čierne ovocie s dominanciou čiernych ríbezlí, moruší, jahôd a malín spolu s dotykmi korenia a jemne opečeným dubom. Chuť je bohatá a mimoriadne šťavnatá. Eleganciu dotvárajú zamatové taníny, sviežosť umocňuje príjemná acidita. Ovocné tóny sú dopĺňané stopami vanilky, toastu a dymu. Víno s individuálnym charakterom, harmonickou rovnováhou a lahodným záverom.
Výborne sa páruje s mäsovými jedlami výdatných chutí, skúste červené mäso, divinu či kačku. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.
James Suckling 91 bodov.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...