Pasión de Bobal Tinto Organic

Pasión de Bobal Tinto Organic 2016

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,0%
Španielsko Oblasť: Utiel-Requena
JS 90 BIO

Víno vyrába Bodega Sierra Norte

Zloženie

100% Bobal
Hrozno zberané zo 60. ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v lokalite Ladia Fuenteseca. Sú vysadené v nadmorskej výške 920 metrov nad morom, podklad tvoria bohaté vápenaté pôdy s dobrou priepustnosťou. Stredomorské podnebie s kontinentálnym vplyvom.
Po zbere triedenie vína, predfermentačná studená macerácia, fermentácia pri nízkych teplotách. Jablčno-mliečna fermentácia výlučne v nových francúzskych dubových sudoch, víno v nich následne zrelo 6 mesiacov.

Charakteristika

Veľmi tmavá višňovo-červená farba s fialovým lemom na okraji pohára. Vo vôni má nadvládu zrelé červené a čierne ovocie s dominanciou čiernych ríbezlí, moruší, jahôd a malín spolu s dotykmi korenia a jemne opečeným dubom. Chuť je bohatá a mimoriadne šťavnatá. Eleganciu dotvárajú zamatové taníny, sviežosť umocňuje príjemná acidita. Ovocné tóny sú dopĺňané stopami vanilky, toastu a dymu. Víno s individuálnym charakterom, harmonickou rovnováhou a lahodným záverom.

Ocenennia: James Suckling 90 bodov.

8,95 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 8,23 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa páruje s mäsovými jedlami výdatných chutí, skúste červené mäso, divinu či kačku. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte

História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bodega Sierra Norte