HEION ²⁰²²

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

BS

Víno vyrába Strekov 1075

Oranžový Vlašák s dvojtýždňovou maceráciou na šupkách.

Zloženie

100% Rizling vlašský.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO certifikácii. Vrchnú vrstvu pôdy tvorí ílovito-hlinitá vrstva s vysokým obsahom vápnika, pod ktorou sa nachádzajú morské sedimenty, pieskovec a vápenec. Ručný zber 4.10.2022. Macerácia 14 dní na šupkách v otvorených kadiach, fermentácia bez pridaných výberových kvasiniek alebo iných prísad, bez kontroly teploty. Víno zrelo 9 mesiacov v starých 220 a 500 l dubových sudoch. Plnené bez čírenia, stáčané do fliaš gravitačne 20. júla 2023.
 
Pri vinifikácii vína nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby. Celkový obsah síry 17 mg/l je výsledkom jej prirodzeného výskytu.

Charakteristika

Produkované tak, ako sa vyrábali staroveké vína, so silným charakterom, bohatosťou a plnosťou. Jeho archaické cítenie je skvelým partnerom pre meditáciu a pohodu. Obsahuje sediment, ktorý neovplyvňuje chuť ani kvalitu vína. Pred ochutnávaním sa odporúča premiešať obsiahnutý sediment.