sári #2 ^N.V.

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Rodinné vinárstvo Mátyás

Ďalší výborný kúsok z novej vlny Mátyásových vín. Druhá edícia sári sa bude páčiť!

Zloženie

50% Chardonnay ročník 2021, Riesling 2021.
Hrozno zberané z vinohradu v Novej Vieske z honu Nagyhegy.
Vinica je obhospodarovaná v certifikovanom BIO režime a susedí s chránenou prírodnú rezerváciou Drieňová hora.

Samostatná vinifikácia po odrodách. Obe variety prešli po zbere krátkou zhruba 3-dňovou maceráciou, následne vinifikácia neutrálne dubové sudy. Po zcelení odrôd plnenie do fliaš bez čírenia a filtrácie. Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Ďalší výborný kúsok z novej vlny Mátyásových vín. Umne zvolená odrodová skladba, Chardonnay dodalo vínu telo a eleganciu, Riesling kyselinky a ovocnosť. Stredná intenzita zlatožltej farby. Čistá elegantná vôňa, na nose žlté ovocie, zrelé kôstkoviny, biele kvety, lúčne byliny. Stredne plné, v ústach suché s dobrou štruktúrou, vďaka výborne integrovanej kyselinke svieže a šťavnaté. N jazyku príjemná ovocnosť s jemnou minerálnou linkou. Výborný kúsok, druhá edícia sári sa bude páčiť!

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa dopĺňa s grilovaným bielym mäsom, teľacinou či stredne ťažkými rybami. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.