La Bruja de Rozas ²⁰²²

Víno vyrába Comando G

La Bruja de Rozas - Čarodejnica z Rozasu je základné regionálne víno vinárstva Comando G. Prívlastok základné tu treba brať s nadhľadom, už v tomto prevedení sa jedná o skvelú Garnachu. Je svojská, jemná pritom s objemom v ústach, ovocná s poriadnou dávkou minerality.

Zloženie

100% Garnacha (Grenache).
Hrozno zberané v priemere z viac než o 60. ročných biodynamicky vedených vinohradov vysadených na viacerých parcelách v okolí dedinky Rozas de Puerto Real, v nadmorských výškach od 800 do 900 metrov. Podklad tvorený zmesou piesku, žuly, bridlice a naplavenín. Klíma je mierna a pomerne vlhká, vinohrady sú veľmi často zahalené v hmle. Vďaka klíme a vysokej nadmorskej výške veľmi pomalá perióda dozríevania.
 
Samostatná spontánna vinifikácia jednotlivých parciel, v porovnaní s predchádzajúcimi edíciami kratšie macerácie, víno zrelo 9 mesiacov v 15 až 60 hl dubových sudoch. Plnené bez čírenia a filtrácie.

Charakteristika

Vďaka kratším maceráciám v porovnaní s predchádzajúcimi edíciami je ročník 2022 viac prístupnejší i ovocnejší. V pohári rubínovo červená farba s fialovými odleskami. Intenzívna svieža vínovo-ovocná vôňa sa otvára postupne, dominancia červeného ovocia, postupne nastupujú stopy kvetov a sušených bylín, všetko je pofarbené jemnými minerálmi žulového podložia. V ústach stredne plné, intenzívne a veľmi čisté. Zamatová štruktúra, šťavnaté ovocie je zvýraznené jemnou kyselinkou, dotyky korenia a minerálov, vynikajúca piteľnosť. Dlhý dojazd zrelého ovocia s jemnou granitovou zrnitosťou. Výborný kúsok!

Párovanie vína s jedlom

Výborné k pečenému či grilovanému bravčovému, jahňacine, pernatej divine i ťažkým rybám, napríklad steaku z tuniaka. Podávajte pri teplote 15 až 16 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov