Rozas 1er Cru ²⁰²⁰

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,0%

Španielsko Oblasť: Vinos de Madrid

RP 95 DC 95 JS 95 AV

Víno vyrába Comando G

Aj keď od nich vždy očakávame zaujímavé kúsky, Comando G nás vždy dokáže prekvapiť. Ich vína sú veľkolepé.

Zloženie

100% Garnacha (Grenache).
Hrozno zberané v priemere zo 60. ročných najlepších šiestich vinohradov vedených v biodynamickom režime, vysadených v okolí dedinky Rozas de Puerto Real, v nadmorských výškach 900 metrov nad morom. Podklad tvorený zmesou žuly, piesku, bridlice a naplavenín. Klíma je mierna a pomerne vlhká, vinohrady sú veľmi často zahalené v hmle. Vďaka klíme a vysokej nadmorskej výške veľmi pomalá perióda dozrievania.

Samostatná vinifikácia jednotlivých parciel, macerácia celých strapcov v otvorených dubových kadiach 70 dni, vlastné kvasinky, víno zrelo 12 mesiacov vo väčších neutrálnych dubových sudoch. Plnené bez čírenia a filtrácie.

Charakteristika

V pohári pinotovská čerešňovo-červená farba strednej intenzity. Postupne sa otvárajúca viacvrstvová svieža vôňa, potrebuje pár minút vzduchu. Na nose červené ovocie s dominanciou višní, lesných jahôd, ríbezlí, sladkého drievka, kvetín, korenia a minerálov. V ústach čisté a lahodne šťavnaté. Na jazyku grep, sladká višňa, granátové jablko, sušené byliny, kamenná mineralita. Zamatová štruktúra s čitateľnými jemnozrnnými tanínmi, sviežosť je zvýraznená výborne integrovanou kyselinkou, dotyky korenia. Dlhý pretrvávajúci ovocno-minerálny záver. Parádny kúsok s výborným potenciálom vyzrievania!

Párovanie vína s jedlom

Odporúčame nechať prevetrať otvorené niekoľko minút. Výborné k pečenému či grilovanému bravčovému, jahňacine i pernatej divine. Víno sme osobne skúsili s poriadnym steakom z tuniaka a bola to paráda! Podávajte pri teplote 15 až 16°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 95 bodov, Robert Parker 95 bodov, Decanter 95 bodov.