Víno vyrába Tenuta Borgoluce
RIVE je špeciálnym označením “crus“ polôh v rámci apelačného DOCG názvu Conegliano Valdobbiadene. Cieľom tejto kategórie je zdôrazniť najvyššiu kvalitu ako aj typovú diferenciu rôznych terroirov tejto jedinečnej apelácie.
100% Glera (Prosecco).
Hrozno bolo zberané zo samostatného prémiového vinohradu Rive di Collalto, vysadeného na strmých kopcov Collalto v lokalite Castagnè. Vinica s východnou a juhovýchodnou expozíciou, nadmorská výška 200 až 300 metrov nad morom. Morénsky pôvod podložia, ílovito-hlinené pôdy s vysokou koncentráciou uhličitanu vápenatého dávajú najkvalitnejšie hrozno dopestované v Borgoluce.
Po jemnom lisovaní celých strapcov sa mušt prirodzene gravitačne usadil. Víno fermentovalo pri kontrolovanej teplote 18 °C v tankoch z nerezovej oceli. Následne víno ostalo v nereze, kde vyzrievalo na jemnom sedimente 5 mesiacov. Sekundárna fermentácia metódou Martinotti-Charmat. Obsah zvyškového cukru 3 g/l, obsah kyselín 6.0 g/l.
Jemné a zároveň bohaté Prosecco, ktoré neskreslene prezentuje bohatú škálu ovocných prejavov odrody Glera. Krémová textúra napriek minimálnemu obsahu zvyškového cukru umocňuje jeho pôvab a štruktúru. V pohári zaujme jemnou krémovou penou a intenzívnym dlhotrvajúcim perlením. Svetlo žltá farba so zelenkastými odtieňmi. V palete vôni dominujú tóny citrusov, jabĺk a hrušiek spolu s kyticou bielych kvetov a dotykmi mandlí a minerálov. V chuti plné, bohaté a intenzívne. Sviežosť s košom citrusov, broskýň a sušeného ovocia zaplaví celé ústa. Prémiové Prosecco najvyššej kvality!
Excelentné ako aperitív, zároveň však aj skvelé gastronomické víno. Vynikajúce k ľahkým predjedlám, darom mora či prémiovým bielym rybám. Podávajte pri teplote 6 až 8 °C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Tenuta Borgoluce má bohatú históriu, ktorá siaha až do 14. storočia. Majetok je vo vlastníctve šľachtickej rodiny Collalto už viac ako tisíc rokov a dedí sa z generácie na generáciu. Spočiatku bola usadlosť zameraná predovšetkým na poľnohospodárske činnosti ako chov dobytka pestovanie plodín. V posledných rokoch Tenuta Borgoluce prešla na udržateľné a organické...
Viac info