Vigno Carignan ²⁰¹⁴

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,0%

Chile Oblasť: Maule Valley

JS 94 AV

Víno vyrába Gillmore

Zloženie

100% Carignan.
Hrozno zberané zo starých organicky obhospodarovaných viníc. Vinohrady ťažia z jedinečného zloženia pôdy. Terasy tvorené aluviálnymi ílovitými pôdami a hlbokými granitickými koluviálnymi horninami sú vhodné pre hlboké koreňové systémy bez nadmernej úrodnosti. Mierne zvlnené kopce so sklonom 5 až 8 % zaisťujú dobré odvodnenie. Táto kombinácia má za následok nízku úrodu s výrazným ovocným profilom. Fermentácia nerezové tanky, víno zrelo následne 18 mesiacov v dubových sudoch. Celková produkcia 4.478 fliaš.
 
Vigno skratka pre Vignadores de Carignan. Je projektom spolupráce na propagáciu starých vinohradov Carignanu z Maule. Pomenovanie Vignadores je mutáciou španielskeho výrazu pre vinohradníka, viñadores, s pridaným g z Carignanu.

Charakteristika

Plná rubínovo-červená farba. Intenzívna vôňa zrelého červeného ovocia, čučoriedok, tónmi kvetín, sušených bylín a minerálov. Plná guľatá chuť, zamatové šťavnaté taníny, príjemná acidita zvýrazňuje sviežosť. Na jazyku zrelé červené ovocie, bylinky a korenie. Dlhý pretrvávajúci ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Jahňacina, kozľacina, pečená hus či kačka. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 94 bodov, Tim Atkin 95 bodov.