Bioweinbau Christian Mrozowski

Christian Mrozowski bol jedným z najlepších športových fotografov v Rakúsku a vedúcim fotografie v Sportmagazine vo Viedni. Postupne prepadal vinárskej vášni až v roku 2004 odložil fotoaparát a stal sa vinárom na plný úväzok. V súčasnosti obhospodaruje približne 3 hektáre vinohradov v okolí obce Hohenruppersdorf, severovýchodne od Viedne vo vinohradníckej oblasti Weinviertel v Dolnom Rakúsku. Vo vinohradoch pracuje od začiatkov v certifikovanom Bio režime a rovnako v pivnici ani milimeter nevybočuje zo svojich zásad: „Plním víno vtedy len keď je pripravené, nie keď ho potrebujem. Dávam mu čas dozrieť rozvinúť sa." Jeho vína sú cenené pre typickú jemnosť, čistotu a eleganciu.