Vinárstvo Suertes del Marqués vzniklo v roku 2006 a je vedené vinárom Robertom Santanom a majiteľom Jonatán Garcia Limomom. Vinárstvo hospodári na deviatich hektárov viníc, rozdelených do 21 pozemkov, v nadmorských výškach 350 až 700 metrov nad hladinou mora. Vinohrady sú situované na sopečných svahoch v chladnej, severnej D.O. oblasti ostrova Tenerife - Valle de La Orotava. Všetky vinice podniku sú Pie Franco (názov pre nevrubľované vinohrady) a väčšina je starších viac než sto rokov. Výskyt ucelených nevrúbľovaných vinohradov je v rámci Európy jedinečný, Kanárske ostrovy pliaga fyloxéry nikdy nezasiahla.
Bez toho, aby stratili rešpekt pre tradíciu, je hlavným pilierom filozofie vinárstva snaha čo najmenej zasahovať do procesu výroby vín. Každý stupeň sa vykonáva ručne, od prípravy pôdy, ošetrovania viniča až ku konečnému zberu. Využitie prírodných kvasiniek pri vinifikácii je ďalším kľúčom v tomto princípe minimálneho zasahovania do tohto prírodného procesu. Množstvo malých betónových nádrží a kadí z nerezovej ocele umožňuje spracovávať samostatne hrozno z každého vinohradu. Vína zrejú v malých francúzskych dubových sudoch od burgundských remeselníckych výrobcov barelov. Zrenie vína vo vinárstve chápu len ako dodatočnú harmonizáciu, keďže odroda je sama o sebe tým, čo dodáva jedinečnosť vín. S osobitosťou terroiru spolu vytvárajú nezameniteľnú identitu a charakter každého produkovaného vína. Sme skutočne nadšení, že sme objavili tieto nádherné vína. Sú brilantné a určite stoja za Vašu pozornosť.
