Vína z oblasti Loira

Údolie Loiry, najrozsiahlejší vinársky región Francúzska je známy predovšetkým svojou fantastickou rôznorodosťou produkovaných vín. Dá sa tu nájsť ostré suché biele víno, kvalitné šumivé víno, osviežujúce rosé, pôvabné červené ako i mimoriadne sladké víno. Apelácie je pomenovaná podľa rieky Loiry, ktorá sa tiahne naprieč územím Francúzska v dĺžke 1 000 km. Celková výmera vinohradov je viac než 50 000 hektárov. Oblasť je možné rozdeliť na štyri základné časti, pričom každá z nich vyniká svojimi charakteristickými vínami. Pays Nantais na západe je domovom Muscadetu. Ďalej na východ v provincii Anjou-Saumur sa produkujú prvotriedne sladké vína. V Touraine sa stretneme s najlepšími loirskými červenými vínami ( Bourgueil a St-Nicolas-de-Bourgueil ) a prvotriednym Cheninom blancom ( Montlouis a Vouvray ). Stredná Loira je domovom Sauvignonu blancu ( Sancerre a Pouilly-Fumé ). Pri každom víne bez ohľadu apelácie je prvoradý cieľ dosiahnutie mimoriadnej jemnosti, sviežosti a chuti. Severnejšie podmienky Loiry tomu dávajú tie najlepšie predpoklady. K najdôležitejším odrodám, z ktorých sa produkujú najkvalitnejšie moky celej oblasti patria Chenin blanc, Cabernet Franc a Sauvignon blanc.