Croceferro DOC Etna Rosso ²⁰²¹

Víno vyrába Generazione Alessandro

Nerello Mascalese pochádzajúce zo severovýchodnej strany sopky Etna disponuje parádnou sviežosťou a piteľnosťou.

Zloženie

100% Nerello Mascalese.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime, vysadených na severovýchodnom svahu neďaleko obcí Castiglione di Sicilia a Linguaglossa.
Ručný zber začiatkom októbra v ranných hodinách do malých prepraviek, po odstopkovaní chladenie, jemné lisovanie, alkoholová fermentácia v nereze približne 12 dní. 70% vína následne zrelo 12 mesiacov vo francúzskych dubových sadoch, 30% v nerezových nádržiach.

Charakteristika

Iskrivá rubínovo červená farba nižšej intenzity. Jemná a elegantná vôňa, na nose kvetinové tóny pelargónie a šípky s jemnými dotykmi jahôd, granátového jablka a jemnou mineralitou. Stredne plná vyvážená chuť, na jazyku šťavnaté s neustálym pocitom sviežosti. V ústach zrelé červené bobule, granátové jablko. Dlhý lahodný záver.