Fourmi Rouge ²⁰¹⁶

Víno vyrába Les Animals

Lahodné a originálne víno z juhu Francúzska.

Zloženie

Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah. AOC Ventoux (Vallée du Rhône).
Hrozno zberané z vinohradov nachádzajúcich sa na svahoch Mont Ventoux. Nadmorská výška ponúka vďaka dobrej výške kyselín finálnu sviežosť vín. Okrem sviežosti sú však tieto vína aj veľmi ovocné a pekne vyvážené. Podklad vinohradov sa mení s rozličnou nadmorskou výškou. Vo všeobecnosti pozostáva zo starovekých usadenín v okolí vápencového Mont Ventoux, ktoré tu zanechalo more z obdobia treťohôr. Dominujú červené stredomorské pôdy zmiešané s úlomkami vápenca a okrúhliakmi.

Hrozno fermentovalo v cementových nádržiach s objemom 150 a 300 hektolitrov. Následne víno zrelo 10 mesiacov v kombinácii betón a veľké dubové sudy.

V južnej Rhône sa ročník 2016 považuje za výnimočný, čo sa týka kvality aj kvantity. Poveternostné podmienky boli priam ide idylické, bez negatívnych udalostí.

Charakteristika

Jasná červená farba s fialovými odrazmi. Mimoriadny ročník 2016 umocňuje charakteristiky tohto vína: autentickosť, úprimnosť a lahodnosť. Vo vôni dominujú tóny zrelého čierneho ovocia. Šťavnaté černice a čierne ríbezle sú podfarbené jemnými dotykmi korenia. V chuti je plné a vyvážené. Svieža ovocnosť je zvýraznená zamatovými trieslovinami. Dlhý lahodný záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborné k nenáročným mäsovým jedlám či červeným cestovinám. Skúste i samé o sebe, len tak pre potešenie. Podávajte pri teplote 17°C.