Doma Magnum 1.50 lit ²⁰¹⁸

Biele víno Suché

1.50 litra Alkohol 12,0%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába NABOSO

Vynikajúce slovenské ORANGE WINE, ktoré i cez zvolený spôsob vinifikácie macerácie na šupkách pôsobí mimoriadne elegantne a harmonicky. Pôvab a lahodu v pohári umocňuje už čiastočná vyzretosť vína.

Zloženie

Rizling vlašský, Veltlín Zelený, Müller Thurgau, Silván červený.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradov vedených v ekologickom režime veku 37 až 48 rokov, ručný zber, spontánna fermentácia. Macerácia/fermentácia na šupkách mimo strapiny 14 dní. Víno zrelo v agátových sudoch na jemnom sedimente po dobu 12 mesiacov, mechanicky nenamáhane, fľašované gravitačne.

Nečírené, nefiltrované. Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných enologických aditív. Celkový obsah síry je len 32 mg/l, z tohto dôvodu je víno mimoriadne vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Pútavá etiketa, voskom zaliaty vrch fľaši, s ktorým sa však  vôbec nenatrápite a hlavne výborné piteľné víno. Konečne sa už aj u nás dostávajú do predaja vína v čase nastupujúcej fľašovej zrelosti! Po otvorení doprajte vínu nejakú tú minútku na nadýchnutie.
 
Ročník 2018 Vás prvým nádychom razom prenáša do Brdy – západného cípu Slovinska či talianskeho Friuli. Skvelé prevedenie slovenského oranžového vina, ktoré môžeme bez ostychu zrovnávať so svetovou kvalitou oboch spomínaných oblastí. I cez formu macerácie na šupkách je DOMA v každom okamihu mimoriadne elegantné bez akýchkoľvek rušivých vnemov. Plnšia slamovo-žltá farba so zlatými odleskami a jemným zastrením. Vo vôni čisté bohaté a výrazné. Na nose zrelé žlté hrušky i jablká, aromatické byliny, listy rajčiakov, zelené korenie. Chuť je suchá, stredne plná a veľmi živá s bohatým pocitom sviežosti a šťavnatosti, ktorý dodáva výborne integrovaná kyselinka. Bohatosť na jazyku umocňuje jemný atak trieslovín. Dlhý byline-ovocno-korenistý záver. Paráda, SPOLU bude určite skvelou vizitkou slovenského vinárstva v zahraničí!

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa páruje s mastnejšími modrými grilovanými rybami ako sú sardinka a makrela, no parádne i so sladkovodným kaprom. Skúste kaprie oškvarky (kúsky kaprieho marinovaného filé vysmážané i grilované). Bez problémov však zvládne i biele mäso, teľacinu a studené mäsové špeciality. Podávajte vychladené pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína