Labyrint I. ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába NABOSO

Labyrint I. je prvým vínom novej rady samostatne plnených odrôd. Budú to všetky limitky v obmedzenom množstve s odkazom na osobitnosť tamojšieho žulového terroiru.

Zloženie

100% Veltlínske zelené.
Hrozno zberané v chotári Svätého Jura z vinohradu vedenom v ekologickom režime, ručný zber, spontánna fermentacia. Macerácia cez noc, lisovanie a víno následne zrelo 12 mesiacov v neutrálnych dubových a agátových sudoch na jemnom sedimente. Mechanicky nenamáhane, fľašované gravitačne v júli 2023. Nečírené, nefiltrované. Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných enologických aditív s minimom síry.

Charakteristika

Ročník 2021 je za nás skutočne vydarený pri všetkých vínach z NABOSA. Labirint je dôkazom, že i na Slovensku je možné dorobiť veľké biele vína. Samozrejme je k tomu potreba kvalitnú surovinu, výborný terroir a skvele zvládnutú prácu v pivnici. Pri tomto Veltlíne sa všetky tieto atribúty spojili. Víno v nás evokuje podobnosť s našim obľúbeným Burgundskom. Typická je preň čistota, harmónia a elegancia. Stredne plné telo, v ústach pôsobí robustnejším dojmom než by sa na výšku alkoholu predpokladalo. Iskrivá číra zlatožltá farba. Vôňa i chuť nastupujú pozvoľna, prvotná jemnosť naberá na sile a objeme. Ovocnosť je prepletená nevtieravou krémovosťou, nuansami korenia, kvetov a minerálov. Lahodná acidita osviežuje ústa s každým dúškom je zárukou výborného potenciálu v pivnici. Za nás parádny slovenský Veltlín!