Barco del Corneta ^2015-2017

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Španielsko Oblasť: Vino de la Tierra de Castilla y León

RP 93 AV

Víno vyrába Barco del Corneta

Zloženie

100% Verdejo.
Hrozno zberané z ekologicky obhospodarovaného vinohradu vysadenom v roku 2008 na pôde, ktorú vinárka Beatriz Herranz zdedila po svojej matke. Vinohrad je situovaný vo výške 750 metrov nad morom. Spadá pod D.O. oblasť Rueda, no Beatriz s týmto označením pracovať nechce. Jej prístup k vinohradníctvu a vinárstvu je presným opakom "priemyselnej" povesti oblasti Rueda. Jej vína nesú označenie Vino de la Tierra de Castilla y León.

Zber hrozna do 10 kg nádob, triedenie hrozna, 12 až 24 hodinová macerácia. Nasleduje jemné lisovanie a 24 hodinové prirodzené usadenie muštu na odstránenie hrubých kalov. Fermentácia v 300 litrových francúzskych dubových sudoch s prirodzenými kvasinkami. Víno zrelo 8 mesiacov na jemnom sedimente v dubových sudoch. Beatriz sa snaží o čo najmenej zásahov, aby bola zachovaná vlastná identita vína.

Charakteristika

Jasná zlato-žltá farba. Delikátna, postupne otvárajúca sa vôňa s dominanciou citrusov, jabĺk, marhúľ, bielymi kvetmi a lúčnymi bylinami spolu s dotykmi minerálov. V ústach vrstevnaté, dobre štrukturované, stredne plné telo s jasnou minerálnou linkou. Víno je už v čase nastupujúcej fľašovej zrelosti, zjemnilo a zvýraznila sa jeho elegancia. Na jazyku citrusy, sušené ovocie, minerály. Príjemná kyselinka zabezpečuje sviežosť v ústach. Elegantný dlhý záver.

Párovanie vína s jedlom

Ideálne k tapasom, mäsovým, rybacím i zeleninovým. Výborné sa hodí k bakale (treska) ku chorizu alebo k torreznos (špeciality z bravčového mäsa). Vynikajúce i samé o sebe pri posedení s priateľmi. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 93 bodov.