Corimbo I ²⁰¹⁶

Víno vyrába Bodegas La Horra

Kombinácia sily a elegancie z Ribery del Duero s jemnou finesou francúzskeho šarmu.

Zloženie

100% Tinta del País (Tempranillo).
Hrozno zberané z viac než 60-ročných vinohradov so samostatnými krami viniča. Limitovaná úroda maximálne 1.50 kg hrozna na jeden koreň. Vo vinohradoch sa nepoužívajú žiadne chemické prípravky, vinárstvo dôsledne rešpektuje integritu ekosystému.

Spontánna alkoholická fermentácia s vlastnými kvasinkami v dubových fermentoroch. Malolaktická fermentácia v dubových bareloch a nerezových tankoch. Víno zrelo 16 mesiacov v dubových barikoch, z ktorých 80% tvoril francúzsky dub a 20% americký dub. Podiel nových sudov na úrovni 50%. Po 16 mesiacoch víno scelené do veľkých dubových barelov, kde zrelo ďalších 6 mesiacov. Víno produkované prirodzenými prírodnými metódami bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Hlboká tmavo červená farba s hlbokými červenými odleskami v pozadí. Intenzívna ovocná vôňa s dominanciou zrelého čierneho ovocia. Do popredia vystupujú slivky a černice s dotykmi čokolády, sladkého korenia a minerálov. Jemné nuansy dreva dokonale integrované s ovocím dotvárajú komplexnosť vôni. V chuti objemné a bohaté. Ovocnosť podporená šťavnatosťou a sviežosťou. Elegantnosť umocňujú zamatové taníny. Ovocie v ústach dopĺňajú tóny aromatických bylín a minerálov. Úžasný pocit v ústach, ktorý kombinuje silu a eleganciu zároveň!

Párovanie vína s jedlom

Bohaté úpravy červeného mäsa a diviny. Víno na slávnostné príležitosti. Podávajte pri teplote 17 až 18 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 95 bodov, James Suckling 94 bodov