Picaro del Aguila Tinto Magnum 1.50 lit ²⁰¹⁸

Červené víno Suché

1.50 litra Alkohol 14,0%

Španielsko Oblasť: Ribera del Duero

RP 94 AV

Víno vyrába Dominio del Aguila

Je len veľmi málo vinárstiev a to nielen v Španielsku, ktorých základné víno disponuje obdobnou kvalitou a serióznosťou.

Zloženie

Tinto, "základné" červené vinásrtva je zmesou červených odrôd s dominanciou Tempranilla, Garnachy a Bobalu, doplnených malým percentom bieleho Albilla.
V starých, vyše 50. ročných vinohradoch sa popri modrých odrodách nachádza aj určitá časť bielych, ktoré sú vzájomne premiešané. Pred vinifikáciou sa odrody neseparujú, v Dominio del Aguila sa spracovávajú všetky odrody spoločne. Jorge Monzón je presvedčený, že jedine takto sa dá zachytiť skutočne pravdivý obraz jeho vinohradov.
 
Hrozno zberané z organických vinohradov (ekologická certifikácia) s prvkami biodynamiky. Podklad je piesčitá pôda s podielom ílu a vápenca, nadmorská výška vinohradov v rozpätí 800 až 900 metrov nad hladinou mora. Fermentácia vlastné kvasinky. V chladných pivniciach vinárstva zrelo 11mesiacov v sudoch z francúzskeho dubu. Víno produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok, do fliaš bolo plnené bez čírenia či filtrácie.

Charakteristika

Veľmi energické a zábavné víno, ktoré má však serióznosť, hĺbku, koncentráciu a jemnosť. Už teraz v mladom veku veľmi expresívne, má výrazný ovocný profil vo vôni i v chuti, je mimoriadne šťavnaté s dobrou štruktúrou, ktorá je obohacovaná vápencovým podložím. Dominuje zrelé červené a čierne ovocie. Chuť je vyvážená, s výbornou sviežosťou, jemnými zamatovými tanínmi a veľmi príjemným pocitom v ústach. Výborné už teraz, no časom sa jeho pôvab ešte zvýrazní. Pije sa úžasne, ani sa nezbadáte a fľaša je prázdna!

Párovanie vína s jedlom

Skúste s červenými mäsovými cestovinami, gulášom, či s grilovanou bravčovinou alebo jahňacinou. Podávajte pri teplote 16 až 17°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 94 bodov.